Zure en alkalische niveaus worden in uw lichaam aangegeven via pH-schalen. De alkalische waarden in uw bloed moeten idealiter op of tussen de pH-waarden van 7,35 - 7,45 worden gehandhaafd. Met een bereik van 7,35 is je lichaam zeer zuur en vatbaar voor verschillende ziekten. Consumptie van zeer zure voedingsmiddelen spant mineralen zoals calcium, magnesium, kalium en natrium uit de botafzettingen door de zuurniveaus te reguleren. Een van de beste boeken die je op Amazon vindt. Goede gezondheid begint met kennis, dit boek zal helpen om het zuurgehalte te verlagen en iedereen op weg naar gewichtsverlies te helpen.